Napokon stižu sve blagodati proljeća pa kako mi popečci od tikvica ne bi i ove godine izlazili na uši, odlučila sam da je idealno vrijeme za biti kreativan. :)
Napokon stižu sve blagodati proljeća pa kako mi popečci od tikvica ne bi i ove godine izlazili na uši, odlučila sam da je idealno vrijeme za biti kreativan. :)
Sastojci
Priprema
U kipuću vodu koju ste blago zasolili, staviti proso, smanjiti i pustiti da kuha 15-ak minuta na laganoj vatri.
Kupus izrezati kao za salatu, a mrkvu krupno naribati. Na tavici rastopiti maslac i maslinovo te pirjati kupus i mrkvu 10-ak minuta. U to dodati proso.
Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Bjelanjke stući u čvrsti snijeg. Žumanjke pjenasto umutiti s mlijekom.
U žumanjke dodati naribanu tikvicu, sir izrezan na kockice, 1 žličicu soli, nasjeckani peršin i ostalih začina prema želji. Pomiješati s povrćem i prosom i na kraju dodati bjelanjke.
Pećnicu zagrijati na 175 stupnjeva. Namazati kalupiće maslacom i u njih stavljati dobivenu smjesu. Kalupiće slažemo u pleh napunjen vodom da pokriva 1/2 kalupića.
Posluživanje
Poslužiti uz čašu dobrog vina, kao predjelo ili laganu večeru.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara