Torta od sira

Podloga:

Razmrviti kekse i pomiješati ih s rastopljenim maslacem i šećerom. Utisnuti u kalup.

Krema od sira:

Istucite krem sir i svježi sir dok ne postanu kremasti. Dodajte jedno po jedno jaje. Zatim dodajte vanilin šećer, šećer i limunovu koricu. Dobro izmiksati. Lakše se izradi kremasta smjesa ako se umjesto kristalnog šećera doda šećer u prahu.
Smjesu izliti u kalup i peći oko 45 minuta, tj.dok se nadjev ne stisne oko ruba a unutra ostane drhtav.
Ostaviti da se malo ohladi.

Krema od vrhnja:
Pomiješajte vrhnje ili mileram, šećer i vanilin šećer. Time premažite tortu na vrhu. Nije potrebno, ali ja volim staviti u pećnicu na 10-ak minuta.

Pustite da se malo ohladi i onda stavite u hladnjak da se stisne prije serviranja.