Zumanjke pjenasto istuci i umijesati ih u sir, dodati vegetu (ili sve za slatku verziju). Bjelanjke istuci u snijeg i lagano ih umjesati u smjesu.

Tavu lagano premazati masnocom i izliti smjesu. Tavu malo okretati (ako je potrebno) da se smjesa ravnomjerno rasporedi. Peci na srednjoj temperaturi. Kada se smjesa stisne, lagano okrenuti (kao palacinku) i peci jos kratko da dobije boju i s druge strane. Po vrhu naribati sir, premazati vrhnjem ili po zelji…

Za slatku verziju, preliti nekim pekmezom ili cokoladom. Zasladiti i vise po zelji.