Najprije stavite rajcice u malo tople vode da se moce .

Stavite kuhati juhu od Vegete .
Kad je gotova smanjite vatru na minimum .

Malo luka izrezite na sitno pa ga stavite na malo maslinovog ulja da se dinsta dok ne postane staklast .
Dodajte rizu i sve prodinstajte par minuta pa zalijte sa malo bijelog vina .

Rajcice ocijedite i izrezite na male kockice .

Kad vino ishlapi dodajte kockice rajcica  i pocnite zaljevati juhom od Vegete  .

Nakon par minuta dodajte sparoge isjeckane na komadice . Cesto mjesajte .

Cim juha ishlapi dodajte malo nove i mjesajte rizu sto cesce . Po potrebi dodajte malo soli.
Nastavite kuhati dok riza nije  mekana  . Skinite sa vatre , dodajte scamozu izrezanu na male kockice , par zlica parmezana ili pecorino i dobro promijesajte .

Posipajte obilno paprom .