Količine i vrste začina za marinadu možete kombinirati prema vlastitom ukusu.
Kako bi se meso kvalitetno ispeklo, vodite računa o temperaturi ulja.
Moj profil
Začini su nezaobilazno kulinarsko poglavlje, jer dopunjuju miris, okus i izgled hrane, a zahvaljujući njima, ova marinada i svakidašnjem jelu, kao što je pohana piletina, posve je izmijenila prirodu. I okus.
Začini su nezaobilazno kulinarsko poglavlje, jer dopunjuju miris, okus i izgled hrane, a zahvaljujući njima, ova marinada i svakidašnjem jelu, kao što je pohana piletina, posve je izmijenila prirodu. I okus.
Sastojci
za 4 osobe
Priprema
1.
Pomiješajte sok od limuna, ulje, malo soli, papar, izgnječeni češnjak, sitno nasjeckani peršin, nekoliko usitnjenih listića ružmarina i jedan mali lovorov list.
2.
Pile izrežite na komade, stavite u porculansku posudu te prelijte dobivenom marinadom. Sve promiješajte i ostavite oko dva sata u hladnjaku. Poželjno je meso povremeno okrenuti. Po potrebi ocijedite suvišnu marinadu, a piletinu malo dosolite.
3.
U istučena jaja pomiješana s brašnom umočite svaki komad mesa pa ga ispržite u vrućem ulju.
Posluživanje
Pohanu piletinu poslužite s ploškama limuna i zelenom salatom.
Savjet
Ovo OČITO nije vegetarijanski recept i treba maknuti tag.
Lijepo, puno nam se svidjelo. Preporučujem korištenje manjih komada piletine, kako bi se fino ispržilo.
Pravila sam ovo vise puta i ispalo mi je ok, a ukus je sasvim fin, te sam sacuvala recept za ubuduce. Hvala!
17Komentara