25.6.2010.

Perkelt od pileta

Name: Perkelt od pileta
Prep time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 3 batka sa zabatkom ili pola pileta; 3 glavice luka; 3 zlice ulja; 1 zlica slatke crvene paprike; 1 zlica vegete (ili drugog zacina); malo soli (po ukusu); malo bibera; prstohvat sode bikarbone

6 osoba

60 minuta

Jelo Madjarskog porijekla, cest na trpezi srednje Evrope.

Desanka

25.6.2010.

Članak

Vinski bonton: Kršite li i vi ova pravila?

Sastojci

za 6 osoba

3 batka sa zabatkom ili pola pileta

3 glavice luka

3 zlice ulja

1 zlica slatke crvene paprike

1 zlica vegete (ili drugog zacina)

malo soli (po ukusu)

malo bibera

prstohvat sode bikarbone

Izdvojeno

Uskrsna mini pinca, tradicijas kremastim twistom

Priprema

Isjeci sitno luk i izdinstati na ulju.

Dodati meso (odvojiti batke od zabataka ili pola pileta isjeci na komade) i

dinstati sa lukom, sa svih strana.

Dodati papriku, biber i vegetu (soli po potrebi) i dolivati po malo

vode.

Uz postepeno dolijevanje vode u malim dozama dinstati meso 45 minuta.

Servirati sa tijestom.

Ako volite da se luk potpuno otopi, zajedno sa zacinima dodati prstohvat

sode bikarbone.

Posluživanje

Perkelt je jelo Madjarskog porijekla.

coolinarika

Lungić u bijelom umaku à lapiletina

9Komentara

sanjass01

16.10.2014.19:25

Odličan je, ja sam danas napravila žgance uz ovo

Becks1980

31.8.2011.23:20

upravo sam ga napravila, samo što sam stavila malo paradajza iz tetrapaka u sos. Odličan je!

Chewbacca

3.8.2010.11:51

aha.. mi smo u kutji testo od krompira zvali shufnudle (testo za knedle sa shljivama), a njoke (jaja, brashno, so ili vegeta i malo ulja) smo ochito zvali pogreshno.. .. u svakom sluchaju, hvala za info :)