Mozete ju spremiti s gotovim lisnatim tijestom, jer je pita onda jako brzo gotova i jednostavna, mada ja vise volim raditi sa laznim lisnatim tijestom od sira.
Mozete ju spremiti s gotovim lisnatim tijestom, jer je pita onda jako brzo gotova i jednostavna, mada ja vise volim raditi sa laznim lisnatim tijestom od sira.
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
Priprema
Odmrznuti spinat, ocjediti ga i isjeckati.
Ako koristite svjezi, kratko ga blansirajte, stavite u hladnu vodu, ocijedite i isjeckajte. Sitno sjeckani luk malo prodinstajte, na kraju dodajte sitno sjeckani cesnjak, promjesajte i ohladite.
Izmrvite sir, isjeckajte sunku ( ili spek ), dodajte mrvice, kiselo vrhnje, zumanjke i luk s cesnjakom, zacinite, promjesajte, dodajte i spinat.
Lisnato tijesto razvaljati, krajeve odrezati za ukras.
Na trecinu tijesta stavite nadjev, krajeve koji su sa strane preklopiti preko nadjeva i zamotati pitu.
Razvaljati tijesto koje ste odrazali s krajeva i napraviti ukras po piti. Namazati ju sa razmucenim jajetom.
Peci na 190-200 stupnjeva 35-40 minuta da dobije zlatno zutu boju. Servirati s jogurtom koji ste pomijesali s malo kiselog vrhnja.
Po zelji mozete napraviti i 4 manje strucice, za svaku osobu po jednu, razrezati ih vodoravno, da svako dobije 2 polovice i po svakoj staviti po nekoliko zlicica jogurta.
* Ako se odlucite raditi sa laznim lisnatim koje smatram zdravijom i jednako finom ako ne i finijom alternativom lisnatom tijestu:
Za lazno lisnato tijesto trebate:
- 200 grama brasna
- 125 grama maslaca
- 200 grama svjezeg sira/ Quark
- zlicicu soli
- Postupak izrade tijesta mozete vidjeti ovdje, a jos recepata s tim tijestom mozete vidjeti ovdje. U svakom od njih sam opisala izradu laznog lisnatog tijesta.
Kako je tebi ispao recept?
18Komentara