25.9.2011.

Leća sa blitvom

Sočivo sa blitvom,probajte ako još niste........

ivonab

25.9.2011.

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

20 dkg leća

1 veći kom kapule(crvenog luka)

1-2 režnja češnjaka

2 mrkvice

0,5 dcl ulja(maslinovo ili miješano)

2-3 krompira

nekoliko listova blitve

voda

sol

celerovo lišće ili malo korijena(isjeckano također)

na sitno isjeckano malo slanine(po želji)

Članak

Skratili smo vrijemesjeckanja i rezanja povrća!Otkrij kako!

Priprema

Leću potopite u mlakoj vodi(nek stoji oko sat vremena).

Iscijedite vodu te leću uspite u lonac i prelijte čistom hladnom vodom(oko 1,5 l).

Dodajte sitno isjeckano crveni luk , češnjak,mrkvu,celer, krompir(1-2 krompira stavite cijela) i ulje,te na sitno isjeckano malo slanine(ja sam stavila samo sam zaboravila slikati) .Sve to ide na hladno.Poklopite i kuhajte.

Za to vrijeme operite listove blitve i izrežite na trakice.

Kad je kuhalo otprilike 50 min ubacite blitvu te dodajte sol i vegetu.Krompire koje ste stavili cijele izvadite te zdrobite vilicom i vratite nazad u juhu.Oni će napraviti da juha bude gušća.

Još malo prokuhajte te ugasite vatru i nek se juha odmara poklopljena u loncu prije posluživanja još jedno desetak minuta.

Dobar tek!!!