Kruh od bijelog ikukuruznog brasna

Name: Kruh od bijelog i kukuruznog brasna
Prep time: 180 min
Yield: 8
Ingredients: 700 gr biljelog brasna; 200 gr kukuruznog brasna; 100 gr palente; 1 frsika germa; mlake vode po potrebi; 1 dcl ulja,maslinovo ili obicno; sli po potrebi; malo secera

8 osoba

180 minuta

101

Ovo je moj stari recept koji ponovo vracam

Devla

5.4.2009.

Članak

Kuhanje može biti strašno… jednostavno! Otkrij tajne savršenih jela

Sastojci

za 8 osoba

Tijesto za kruh

700 gr biljelog brasna

200 gr kukuruznog brasna

100 gr palente

1 frsika germa

mlake vode po potrebi

1 dcl ulja,maslinovo ili obicno

sli po potrebi

malo secera

Članak

Znaš li da muesli mogu bitiglavni sastojak deserta?Donosimo 10 jednostavnihrecepata

Priprema

Prvo staviti germu-kvasac u mlaku vodu sa 1 kasikom secara i cekati da nadode.Bijelo brasno, kukuruzno brasno, palentu, ulje i so pomjesati istresti u sve to nadoslu germu i zamjesiti tijesto da ne bude ni tvrdo ni mekano.Pokriti ga plasticnom folijom i ostaviti da nadode na sobnoj temperaturi.Kada je tjesto nadoslo premjesiti ga i ostaviti da opet nadode.Taj postupak uraditi 2 puta.Poslije razmjesiti kruh i opet ostaviti da nadode.Rernu ugrijati na 225 stepeni i staviti kruh da se pece:kada malo porumeni smanjiti temperaturu na 200 stepeni i jos da peci oko pola sata.Vi temperaturu sami odredite na svom sporetu jer kod mene je ovako.

Posluživanje

Svaki kruh je dobro premijesiti 2 puta jer bude zaista super.Nekada kada nemam puno vremena stavim ga u hladnu rernu i dok se rerna zagrijava kruh nadolazi i bude isto isto dobar.