Grčka pita

Ogulite i narezite krumpir na kockice.Stavite ga kuhat u slanu vodu nekih 10 min.ili dok ne omeksa ,pazite da ga ne prekuhate.

Za to vrijeme zagrijte maslinovo ulje pa na njemu prodinstajte mljeveno meso da uhvati boju .

Nasjeckajte na sitno luk i cesnjak .Dodajte mesu pa nastavite dinstati jos par minuta dok luk ne omeksa.Posolite poparite ,dodajte oragano i ljutu paprike.Gotovo meso izvadite i odlozite sastrane.

Kuhani krumpir procijedite.

U posudu/tavu  u kojoj dinstalo meso dodajte opet maslinovo ulje pa na njemu prepecite kuhani krumpir /10min.Posolite i poaprite po ukusu.

Za to vrijeme pripremite jufke/kore za pite :

U posdu stavite polovicu feta sira dodajte kiselo vrhnje i jaja .Sve dobro promijesajte po potrebi pososlite i poparite/prije provajte jer feta zna biti jako slana.

Nauljite kalup 28cm za torte/ne zaboravite stjenke.

Uzimajte jednu po jednu jufku ,premazite ih pripremljenom smjesom od jaja i feta sira ,lagano nauljite prije toga.Pazite samo kod slaganja da jufke podignete malo i na stijke kalupa kao na slici.

 Prije stavljanja mesa pospite krusnim mrvicama.

Vrijeme je za slaganje:

Narezite rajcice na pola.Narezite papriku na krugove.

Pospite jufku mljevenim mesom ,stavite na mljeveno krumpir ,fino ga rasporedite ,dodajte nasjeckani ostatak feta sira ,nmarezane paprike i rajcice.

Jufku koja strsi na rubovima /stijenkama lagano prebacite preko rubova nadjeva.Mozete je premazati s malo ulja.

Pecite pitu na 200C/40 min na najnizoj vodilici pecnice.

Gotovu piotu izvadite iz kalupa i kratko ohladite ,narezite na fetice i uzivajte!