Strašno dobro. Savršen čokoladni fondant sa vanilija kremom.
Strašno dobro. Savršen čokoladni fondant sa vanilija kremom.
Sastojci
Priprema
Ako se dobro snalazite, možete u isto vrijeme praviti i kremu i biskvit. Mlijeko za kremu grijati (lagani plin ili para) za vrijeme dok pripremate biskvit...
Izlupati žumanjke, šećeri i vaniliju, tući 5 do 10 minuta. Polagano dodati mlijeko, tući mikserom i staviti kuhati na paru. Mješati pjenjačom dok se malo ne zgusne, ne ostaviti da kipi. Staviti u hladnjak.
Razbit čokoladu u komade u zdjelu (na paru ili lagani plin) zajedno s maslacem. Jaja i šećer izlupat pa dodat otopljenu čokoladu i brašno.
Izliti u manji pleh (npr za tortu) i peći na 210º C, 8 minuta. Jako je bitno da se ne peče dulje, iako je to ovisno o pećnici, ali ovaj biskvit ne smije se ispeći do kraja, iznutra mora ostati praktički tekuć!
Posluživanje
Poslužuje se vruće. Odrezati komad biskvita i preliti kremom od vanilije po želji.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara