8.6.2012.

Aromatični krekeri

263

...od bijelog vina, maslinovog ulja, parmezana i mediteranskih začina. Poslužite uz kakav fini dip ili kao grickalice uz čašu vina ili piva.

ivannna

8.6.2012.

Članak

Kuhanje može biti strašno… jednostavno! Otkrij tajne savršenih jela

Sastojci

za krekere

250 g brašna

40 g naribanog parmezana

1/2 vrećice praška za pecivo

1 dcl maslinovog ulja

1 dcl bijelog vina

žličica mješavine mediteranskih začina

1/2 žličice crvene paprike

1/3 žličice češnjaka u granulama

po želji sol, papar

za posip

1 bjelanjak

po želji kim, sezam, lan

dip od svježeg sira

200 g svježeg sira

100 g kiselog vrhnja

50 g jogurta

1 žlica maslinovog ulja

sol, papar

po želji svježe začinsko bilje

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Priprema

U veću posudu prosijte brašno i prašak za pecivo. Dodajte parmezan i začine, pa sve dobro promiješajte. Pazite da ne pretjerate sa solju, s obzirom da je parmezan već sam po sebi slan. Zatim dodajte maslinovo ulje i bijelo vino, pa umijesite tijesto.

Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva. Pleh od pećnice obložite pek papirom. Tijesto podijelite na dva dijela. Svaki dio razvaljajte, pa režite po želji na malene pravokutnike, kockice ili štapiće. A možete vaditi oblike i modlicom za kekse.

Krekere posložite na pleh, nabockajte vilicom, pa ih premažite lagano umućenim bjelanjkom. Po želji ih posipajte sjemenkama. Pecite oko 15 minuta, moraju ostati svijetli.

Ohladite ih, pa pospremite u limenu ili staklenu posudu s poklopcem.

Za dip od svježeg sira u posudu stavite sir, vrhnje i jogurt , dobro promiješajte pa dodajte začine.