Gamifikacija omogućena

Hrvatska

Muško

<para>... sedmoga dana odlući Bog podijeliti svim narodima po komad Zemlje da na njemu žive. Nakon što je raspodjelio svu Zemlju, javi Mu se Hrvat i upita Ga: Bože, kako to da je svaki narod, osim moga, dobio po komad zemlje?</para><para>Bog provjeri i ustanovi da je zaista zaboravio na Hrvate, te reće: Budući da više nije ostao niti jedan komad Zemlje da ti ga dodjelim, evo ti komadić raja koji sam čuvao za sebe, pa neka tvoj narod živi na njemu!</para>

KOMADIĆ RAJA

<para>Mrkva, pored visokog postotka beta-karotina, vitamina C i kalija, sadrži i velik postotak pektina i eteričnih ulja. Pektin ima svojstvo pretvaranja u želatinu i time daje gustoću jelima. Pektin se, kao dodatak jelima, koristi u prehrambenoj industriji i može ga se naći pod oznakom <emphasis>E440</emphasis>. Korisna su i eterična ulja mrkve, koja imaju blaga bakteriostatska djelovanja. Ona usporavaju razvoj bakterija u gotovom jelu.</para><para>Ovo su, pored okusa i boje, osnovni razlozi upotrebe mrkve u kulinarstvu.</para><para><strong>Sastav mrkve</strong><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>100 grama (107 kJ/25 kcal)<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>mrkve sadrži: <pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>88,2 g Vode<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>4,6 g Ugljikohidrata<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>3,4 g Pektina<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>1,0 g Bjelanjčevina<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>0,9 g Minerala<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>0,2 g Eteričnih ulja</para><para>Vitamina u 100 g:<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>12 mg Beta-Karotin (ProVitamin A)<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>7 mg Vitamina C<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>0,6 mg Vitamina E<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>0,58 mg Nicotinamida<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>0,27 mg Patothen acida<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>0,08 mg Vitamina K<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>0,01 mg Vitamina B6<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>0,07 mg Vitamina B1<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>0,06 mg Vitamina B2</para><para>Minerala u 100 g:<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>290 mg Kalija<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>60 mg Chlorida<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>60 mg Natrija<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>40 mg Kalcija<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>35 mg Fosfora<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>18 mg Magnezija<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>2 mg Željeza<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>sadrži i u tragovima:<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>Mangan, Bakar, Fluorid, Jodid</para><para>Aminokiselina u 100 g:<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>0,45 mg Isoleuzin<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>0,45 mg Lysin<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>0,40 mg Arginin<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>0,40 mg Leuzin<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>0,40 mg Valin<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>0,35 mg Theonin<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>0,30 mg Phenylalalin<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>0,16 mg Tyrosin<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>0,15 mg Histidin<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>0,10 mg Tryptophan<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>0,08 mg Methionin<pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/><pio:linebreak xmlns:pio="https://web.burza.hr/xmlns/podravkaio/embed"/>Ovo su srednje vrijednosti koje mogu lagano odstupati ovisno o podlozi, podneblju i kvaliteti vode.</para>

KOMADIĆ RAJA

Upotreba mrkve

Marinirano pile na pivskojboci

Pećeno pile

Pile na pivskoj boci

Marinirano pile u foliji

Sladoled od karamele bycrnka84

Sladoled od karamele bycrnka84

Čokoladni sirup

Kukuruzni kruh

Kukuruzni kruh

Kukuruzni kruh

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme

Crveni kupus na češki način

Crveni kupus na češki način

Lazanje sa špinatom

Lazanje sa špinatom

Makaroni na sicilijanski način

Makaroni na sicilijanski način

Tuna alla carpaccio

Tuna alla carpaccio

Voćni koktel

Voćni koktel

Rote grütze

Rote grütze

Oslić u umaku od naranče

Oslić u umaku od naranče

Proljetna juha s blitvom

Proljetna juha s blitvom

Dvobojna kremšnita

Dvobojna kremšnita

Krem-juha od cvjetače

Krem-juha od cvjetače

Salata od rikule i rajčica

Salata od rikule i rajčica

Salata od kuhanog povrća

Salata od kuhanog povrća

Slanutak s peršinom

Slanutak s peršinom

Proljetna salata

Proljetna salata

Odresci od divljači u umaku

Odresci od divljači u umaku

Pastrva na staro-salzburški način

Pastrva na staro-salzburški način

Rezanci s tartufima

Rezanci s tartufima

Juha Zelena princeza

Juha Zelena princeza

Ramsteak na rikuli

Ramsteak na rikuli

Savijača od lisnatog tijesta s povrćem

Savijača od lisnatog tijesta s povrćem

Kisela repa s grahom

Kisela repa s grahom

Gusta juha od vrganja

Gusta juha od vrganja

Bademovi čajni kolačići

Bademovi čajni kolačići

Lagana riža s vinom

Lagana riža s vinom

Brokula sa češnjakom

Brokula sa češnjakom

Miso juha

Miso juha

Odresci od zobenih pahuljica u umaku od rajčica

Odresci od zobenih pahuljica u umaku od rajčica

Piletina s celerom

Piletina s celerom

Seitan à la wild

Seitan à la wild

Juha od rikule i račića

Juha od rikule i račića