Praziluk ocistite i isecite na komadice.Crni luk iseckajte na sitne kocke,paprike i paradajz iz tursije na vece komadice.Suve paprike prelijte sa kipecom vodom da malo omeksaju pa i njih isecite na vece kmadice.

Meso isecite na komade od 3-4 cm i stavite na zagrijano ulje da se zaprzi.Kad meso promeni boju sklonite ga iz tave u koje se przilo.

Na istu masnocu stavite da se przi tursija dok ispari voda koja puste.Zatim dodajte crni luk pa i njega przite dok ne postane staklast a zatim dodajte praziluk i przite ga da malo omeksa.Na kraj dodajte suve paprike.

Meso vratite nazad u tavi, dodajte so, biber, alevu papriku sitno seckani persun i sve pomesajte.

Nakraj sve prerucite u zemjenu tavu prelijte sa decilitrom vode i poklopite tavu sa kapakom ako ima ako ne zatvorite sa folijom i stavite u zagrijanu rernu  na 250 stepeni da se pece jedan sat.Zatim otkrijte tavu i nastavite pecenje dok se meso ne zarumeni.

Kad je gotovo izvadite i posluzite sa omiljenim prilogom .