Moj profil
coolinarika
14.11.2004.

Zelene rajčice i lučice u octu

60 minuta
77

Simpatične male zelene rajčice postat će posebno pikantne kiselite li ih zajedno s mirisnim lučicama. Tako pripremljene možete ih dodati i u zanimljive sendviče.

Simpatične male zelene rajčice postat će posebno pikantne kiselite li ih zajedno s mirisnim lučicama. Tako pripremljene možete ih dodati i u zanimljive sendviče.

coolinarika
14.11.2004.

Sastojci

za
1 kg zelenih rajčica
500 g lučica
400 ml alkoholnog octa
300 ml vode
1 žličica Vegeta Maestro crnog papra u zrnu
1 žličica zrna gorušice
2 žličice soli

Priprema

1.

Sasvim zdrave, male, tvrde zelene rajčice i lučice očistite, operite i dobro osušite.

2.

Rajčice narežite na ploške i slažite ih u staklenke, u redove naizmjenično s cijelim lučicama. Svaki red povrća pospite zrnima papra i gorušice.

3.

Ocat, vodu i sol prokuhajte, ohladite i prelijte po povrću. Staklenke prekrijte celofanom i zavežite.

Posluživanje

Zelene rajčice i lučice u octu poslužite uz pohano povrće i tofu ili pečeno meso po želji.

Savjet

Rajčice po želji možete rezati i na kriške. Ako su lučice veće, prepolovite ih.

  • Zimnica(19)
  • Salate(11)
  • Zimnica slana(3)
  • Zelene rajčice i lučice u octu(2)
  • Lucice(2)
  • Salata(2)
  • Salata-prilog(1)
  • Vegetarijanski(1)
  • Salatne marinade(1)

5

dva pitanja:- moraju li se staklenke prekriti baš celofanom ili mogu koristiti originalne poklopce?- vidim da se sve stavlja hladno i da nema zagrijavanja staklenki pa se pitam koliki je rok trajanja ovako pripremljenih rajčica?

Poštovana mirnikolic, u mješavinu octa i vode potrebno je dodati 2 žličice soli. Dodano u sastojcima.

Postovani, vasi recepti su mi uvek dobro dosli, uvek im se obradujem, a ovde bih vas zamolio da kazete samo koja je to kolicina soli na navedenu kolicinu sircetli presolca. S postovanjem.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)