Moj dalmatinski kolač

Name: Moj dalmatinski kolač
Prep time: 45 min
Ingredients: 3 čaše (2dl) tekućeg jogurta; 1 žlica vrhnja; 4 čaše (pune) brašna, glatko; 1 čaša mljevenog rogača; 1/2 čaše kakao praha; 2 manja jaja; 2 vrećice vanilin šećera; 1 vrećica praška za pecivo; 1 čaša ulja; 2 žlice za juhu meda ili 1 čaša šećera; 10 dkg samljevenih suhih smokava; 3 žlice slatkog od zelenih smokava; 10 dkg džema od naranči ili limuna (ili može i kajsija); 2 žlice vruće vode

45 minuta

ovo je jako fini sočni kolač, jednostavan za pripremu...

sigureca

31.7.2011.

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Sastojci

Sastojci za tijesto

3 čaše (2dl) tekućeg jogurta

1 žlica vrhnja

4 čaše (pune) brašna, glatko

1 čaša mljevenog rogača

1/2 čaše kakao praha

2 manja jaja

2 vrećice vanilin šećera

1 vrećica praška za pecivo

1 čaša ulja

2 žlice za juhu meda ili 1 čaša šećera

satojci za fil

10 dkg samljevenih suhih smokava

3 žlice slatkog od zelenih smokava

10 dkg džema od naranči ili limuna (ili može i kajsija)

2 žlice vruće vode

Članak

NIKAD VIŠE SUHO MESO SROŠTILJA: Svi trikovi i savjetina jednom mjestu

Priprema

u dubljoj posudi promiješati električnim mikserom jogurt i vrhnje sa medom ili šećerom, dodati vanilin šećer, dobro promiješati

dodavati (najbolje žlicom) postepeno, brašno pomiješano sa rogačem, kakaom i praškom za pecivo

primješati jedno po jedno jaje

na kraju uliti ulje u tankom mlazu neprestano miješajući ,da dobijete glatku, sjajnu smjesu, pustiti da se malo odmori :)

premaz pripremimo da sve sastojke za premaz sjedinimo dobro miješajući mikserom (u dubljoj posudi jer u početku dosta prska) dok se ne ugusti

ugrijati pećnicu na 180°C

tepsiju 22 x38 cm, premazati margarinom i posuti mrvicama, uliti polovicu tijesta i peći 10 min, zavisi od pećnice, dok se ne uhvati korica

izvaditi kolač i premazati pripremljenim premazom, preko premaza preliti ostatak tijesta, vratiti u pećnicu i ispeći do kraja, oko 15-20 min. zavisi od pećnice ( isprobati je li pećeno štapićem, ako ne ostaje žitko tijesto, pečeno je)

posuti šećerom u prahu, ohladiti i rezati na kockice, dobar tek!