Ja sam se "zaljubila" u Marokansku kuhinju i dugo, posle završene igrice, ću biti u njoj...toliko lepih recepata a sve ono što volimo.
Ja sam se "zaljubila" u Marokansku kuhinju i dugo, posle završene igrice, ću biti u njoj...toliko lepih recepata a sve ono što volimo.
Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?
Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.
Sastojci
Priprema
Gledajte da su vam šargarepe iste veličine da bi se ravnomerno skuvale. Oljuštiti ih i oprati i u posudu, u kojoj vam mogu stati cele šargarepe, ( može veći tiganj ) naliti sa vodom, samo da ih prekrije, dodati prstohvat soli i kuvati do ne omekšaju, ali ih nemojte prekuvati, nego da imaju malo hrskavosti kad se jedu.
Ocediti ih od vode, tu vodu vratite u posudu u kojoj ste kuvali šargarepe a njih ostaviti da se malo prohlade.
U vodu dodati sok od pomorandže i limuna, malo soli, bibera, cumina ( sa cuminom i biberom budite oprezni, ako niste ovoliko dodavali ranije, nama je odlično, po malo ljutkasto, što volimo ) oasiranog belog luka i kuvati dok ne dobijete sirupastu masu oko 7 do 10 minuta.
Dok se preliv kuva, iseći šargarepice onako kako vi volite, ja sam ih sekla cik-cak.
U skuvani preliv, dodati maslinovo ulje, umutiti sa žicom i preliti preko isečene šargarepe,dodati sitno iseckan korijander ili peršun, izmešati i poslužiti odmah, ili ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi.
Posluživanje
Ja imam još jednu salatu na ovu ideju, pa koja vam se više sviđa.
Draga Zorice evo prva sam dodala moju sličicu. Dakle utisci: Spoj naradndže, limuna sa šargrarepom i ostalim začinima sasvim naobičan i osvećavajući. Moj muž se prvo mrštio pre nego što je i probao, e onda je završio tako što ne da je slatko jeo nego je i umakao Anamarijine kiflice sa ruzmarinom u sokić od salate. Ja sam jedino izdostavila kumin jer ga ne volim, probaću da ga iseckam, možda mi se tako i svidi, ako ne moram da ga zagrizem, jer verujem da daje šmek salati.
Divna fotka!
Divna ti je salata, Zoko!😍
Kako je tebi ispao recept?
25Komentara