4.6.2017.

Gusta čorba odspanaća i tikvica

Name: Gusta čorba od spanaća i tikvica
Prep time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: za krutone; 3-4 šnite hleba po želji, isečene na kockice; 2 kašičice mešavine provansalskih začina; 1/2 kašičice belog luka u prahu; maslinovo ulje; za čorbu; 1 struk praziluka, sitno isečen; 1 veći krompir, isečen na kocke; 2 srednje tikvice isečene na kocke; 1 zelena ljuta paprika; 100-200 g svežeg spanaća; 2-3 šolje povrtnog temeljca; 1 kašičica karija u prahu; 1/2 kašičce kumina u prahu; 1/2 kašičice kurkume u prahu; morska so; sveže mleveni crni biber; maslinovo ulje

4 osobe

30 minuta

Ljuta

gordanadanilov

4.6.2017.

Članak

Neka pripreme krenu – slatki recepti za Uskrs

Sastojci

za 4 osobe

za krutone

3-4 šnite hleba po želji, isečene na kockice

2 kašičice mešavine provansalskih začina

1/2 kašičice belog luka u prahu

maslinovo ulje

za čorbu

1 struk praziluka, sitno isečen

1 veći krompir, isečen na kocke

2 srednje tikvice isečene na kocke

1 zelena ljuta paprika

100-200 g svežeg spanaća

2-3 šolje povrtnog temeljca

1 kašičica karija u prahu

1/2 kašičce kumina u prahu

1/2 kašičice kurkume u prahu

morska so

sveže mleveni crni biber

maslinovo ulje

Izdvojeno

Uskrsna mini pinca, tradicijas kremastim twistom

Priprema

Na malo maslinovog ulja propržiti šaku opranog i oceđenog spanaća, samo da svene.

Izvaditi iz tiganja i ostaviti sa strane.

Kockice hleba posuti začinima, belim lukom u prahu, posoliti i propržiti na zagrejanom ulju da blago porumene.

Izvaditi iz tiganja i ostaviti sa strane.

U odgovarajućem loncu, na zagrejanom maslinovom ulju, na umerenoj vatri, kratko propržiti kari, kumin i kurkumu. dodati praziluk i ljutu papričicu, malo kasnije krompir, zatim tikvice, propržiti sve zajedno minut dva, naliti temeljcem i kuvati oko 10 minuta.

Dodati spanać i nakon, minut dva, odvaditi kutlačom višak tačnosti, sačuvati je, a štapnim mikserom usitniti povrće do željene teksture.

Doterati ukus, po želji dodati kiselu pavlaku ili doliti sačuvanu tečnost ako je čorba suviše gusta.