carski drobljenac(kaiserschmarrn)

žumanjke i šećer pjenasto izmiksati, dodati brašno, te istovremeno dodavati mlijeko, otopljeni puter, sol i limunov sok..

od bjelanjaka napraviti snijeg te u njega umješati grožđice..

sve zajedno izmješati i spremno je za pečenje.

u tavi zagrijati ulje, smjesu podijeliti na 4 komada, i peći u 4 ture. stavlja se na tavu kao deblja palačinka, kada je pečena na jednoj strani okrenuti je, te zatim viljuškom narezati.

mojima ne pašu limunov sok i grožđice pa ih ne stavljam :)

po želji staviti šećer u prahu...takođe se može jesti sa pekmezom, marmeladom, čokoladom...

dobar tek!