Brodet za vrijeme kuhanja ne miješajte, samo posudu povremeno protresite.
Moj profil
Nekada dio pučke kuhinje, danas se redovito nalazi u ponudi eksluzivnih restorana Dalmacije. U brodet možete staviti gotovo sve morske ribe koje vam se nađu pri ruci. A važno pravilo glasi: ne miješajte, samo tresite!
Nekada dio pučke kuhinje, danas se redovito nalazi u ponudi eksluzivnih restorana Dalmacije. U brodet možete staviti gotovo sve morske ribe koje vam se nađu pri ruci. A važno pravilo glasi: ne miješajte, samo tresite!
Sastojci
za 4 osobe
Priprema
1.
Ribu očistite i narežite na veće komade, posolite, te svaki komad uvaljajte u brašno. Naglo je popecite s obje strane na vrućem ulju.
2.
Popečenu ribu izvadite na tanjur, na preostalom ulju svijetlo propirjajte nasjeckani luk i češnjak, a zatim oguljene narezane rajčice i još malo pirjajte.
3.
Vratite ribu, dodajte malo vinskog octa, vode i Vegetu, po potrebi dosolite, popaprite i sve zajedno lagano pirjajte dok riba ne omekša.
4.
Na kraju pospite nasjeckanim peršinom.
Posluživanje
Brodet će najbolje prijati s prilogom od palente.
Savjet
Odličan recept! Probao i ispalo super.
Tako mi dobro zvuči, probat’ ću!
danas sam prvi put jela brodet, ali drukčiji recept, mogu reći da mi se jelo svidjelo i da ću ga ja kod kuće što prije praviti.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
3Komentara