Ukus koji se dugo pamti!
Sastojci
Priprema
Borovnice ocistiti, oprati i ostaviti bar 15 minuta da se cjede.
U siru serpu posuti malo secera. Lagano staviti kolicinu borovnice tako da se pokrije povrsina serpe. Borovnice posuti secerom. Znaci redjati red secera – borovnice – secera – ....
Serpu protresti tako da se secer zahvati za borovnice, pokriti cistom krpom i ostaviti u hladnjaku da odstoji nekoliko sati (preko noci). Za to vrijeme borovnica ce ispustiti sok.
Kuvati bez dodavanja vode dok se sok zgusne. Povremeno lagano pomjesati i rupicastom kasikom skinuti pjenu koja se skuplja pri kuvanju. Slatko je gotovo kuvano kada u ohladjen sok na ravnom tanjiru predjemo kasikom i ostane crta.
Pri kraju kuvanja dodati kriske limuna. Kuvati jos 5 minuta.
Vruce slatko izruciti u vruce staklene tegle i zatvoriti vrucim metalnim poklopcem. Staklene tegle uviti kuhinjskom krpom i ostaviti da se same hlade.
Slatko cuvati u spajzu ili hladnjaku.
SLIKOVIT PRIKAZ POSTUPKA IZRADE:
1. Red borovnice…red secera
2. Protresti serpu
3. Kuva se
4. Dodati limun
5. U tegli
Posluživanje
Da se zna da je borovnica jako ljekovita. Odlicno utice na krvnu sliku, zato se preporucuje kod malokrvnosti.
Kada provro mozes malo smanjiti toplotu, kub\vati do zeljene gustoce ( proveri kasikom i crtom 🙂) neces pogresiti.
evo i mene sa pitanjem koliko se okoprilike kuva i dali prska okolo tako da se pripremim.Da li da smanjim temperasturu sporeta prilikom kuvanja?
hvala ti unaprijed
Drago mi je da si zadovoljna ovim receptom. Pozdrav 👋
Kako je tebi ispao recept?
17Komentara