Sameljite zobene pahuljice u blenderu ili kupite gotovo zobeno brašno ali ovo prvo je duplo jefinije. U posudi pomiješajte mljevene zobene pahuljice i mekinje (mekinje mogu biti pšenične ili zobene, koje više volite...ako vam je bitno - pšenične imaju manje kalorija od zobenih). Ako nemate mekinje slobodno ih izostavite i u smjesu stavite samo zobene pahuljice. Dodajte mlijeko, vodu i jaje te dobro promiješajte. Zatim dodajte cimet, kokos, naribanu koricu naranče. Ako želite crne palačinke dodajte kakao. Ova četiri sastojka možete dozirati prema guštu ili koji izbaciti ako vam se ne sviđa. Zasladite po želji. Ako ste na strogoj dijeti smjesa može biti i bez imalo zaslađivača. Meni je na ovu količinu smjese dosta otpr. pola vanilinog šećera ili žlica meda ili žlica stevije...ali to prilagodite vlastitoj potrebi za slatkim! Nakon što ste sve izmiješali pripremte tavu za pečenje. Ukoliko imate onu na koju se ništa ne lijepi možda ćete moći ispeći palačinke bez masnoće. Moja tava nije takva pa ja zagrijem malo maslaca na srednje jakon temperaturi i obrišem sa papirnatim ručnikom, tek toliko da je malo namastim. Izlijem na tavu otpr. malo više od pola paljka za jednu palačinku. Smjesa mora biti mrvičasta i ne previše tekuća. Kada stavite smjesu u tavu krajevi se ne bi smjeli razlijevati već sa paljkom raširite palačinku pokušavajući oblikovati savršenu kružnicu. Pazite da vam palačinak ostane malo deblji nego što su obične palačinke od brašna. Cca 0,5 cm debele i 13ak cm promjera. Kad poprimi tamno zlatnu boju okrenite i pecite još malo s druge strane. Dosta su lomljive pa pazite kod okretanja...ja podvučem ispod njih ono plastično široko (ne znam kako se zove), dignem i naglo preokrenem. Smjesa vam se u međuvremenu može malo zgušnjavati jer zobene upijaju pa slobodno dodajte koju kap mlijeka. Ako volite, na palačinak koji se peče, na još sirovi dio možete dodati tanko izrezane komadiće jabuke ili banane ili kojeg drugog voća. Od ove količine smjese dobijem oko 7-8 palačinki.

Čokoladni spas u zadnjičas

Torta od naranče ičokolade

Kruškasto-kremasti kolač

Choco Banana Bread

Choco Banana Bread

Punjene čokoladnekošarice (Praline)

Čokoladni poljupci

Zobene lepinjice sa svježim sirom

Zobene palačinke

Zobene palačinke

Ruske čokoladne šubarice savišnjama

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme

Crveni kupus na češki način

Crveni kupus na češki način

Lazanje sa špinatom

Lazanje sa špinatom

Makaroni na sicilijanski način

Makaroni na sicilijanski način

Tuna alla carpaccio

Tuna alla carpaccio

Voćni koktel

Voćni koktel

Rote grütze

Rote grütze

Oslić u umaku od naranče

Oslić u umaku od naranče

Proljetna juha s blitvom

Proljetna juha s blitvom

Dvobojna kremšnita

Dvobojna kremšnita

Krem-juha od cvjetače

Krem-juha od cvjetače

Salata od rikule i rajčica

Salata od rikule i rajčica

Salata od kuhanog povrća

Salata od kuhanog povrća

Slanutak s peršinom

Slanutak s peršinom

Proljetna salata

Proljetna salata

Odresci od divljači u umaku

Odresci od divljači u umaku

Pastrva na staro-salzburški način

Pastrva na staro-salzburški način

Rezanci s tartufima

Rezanci s tartufima

Juha Zelena princeza

Juha Zelena princeza

Ramsteak na rikuli

Ramsteak na rikuli

Savijača od lisnatog tijesta s povrćem

Savijača od lisnatog tijesta s povrćem

Kisela repa s grahom

Kisela repa s grahom

Gusta juha od vrganja

Gusta juha od vrganja

Bademovi čajni kolačići

Bademovi čajni kolačići

Lagana riža s vinom

Lagana riža s vinom

Brokula sa češnjakom

Brokula sa češnjakom

Miso juha

Miso juha

Odresci od zobenih pahuljica u umaku od rajčica

Odresci od zobenih pahuljica u umaku od rajčica

Piletina s celerom

Piletina s celerom

Seitan à la wild

Seitan à la wild

Juha od rikule i račića

Juha od rikule i račića