Sameljite zobene pahuljice u blenderu ili kupite gotovo zobeno brašno ali ovo prvo je duplo jefinije. U posudi pomiješajte mljevene zobene pahuljice i mekinje (mekinje mogu biti pšenične ili zobene, koje više volite...ako vam je bitno - pšenične imaju manje kalorija od zobenih). Ako nemate mekinje slobodno ih izostavite i u smjesu stavite samo zobene pahuljice. Dodajte mlijeko, vodu i jaje te dobro promiješajte. Zatim dodajte cimet, kokos, naribanu koricu naranče. Ako želite crne palačinke dodajte kakao. Ova četiri sastojka možete dozirati prema guštu ili koji izbaciti ako vam se ne sviđa. Zasladite po želji. Ako ste na strogoj dijeti smjesa može biti i bez imalo zaslađivača. Meni je na ovu količinu smjese dosta otpr. pola vanilinog šećera ili žlica meda ili žlica stevije...ali to prilagodite vlastitoj potrebi za slatkim! Nakon što ste sve izmiješali pripremte tavu za pečenje. Ukoliko imate onu na koju se ništa ne lijepi možda ćete moći ispeći palačinke bez masnoće. Moja tava nije takva pa ja zagrijem malo maslaca na srednje jakon temperaturi i obrišem sa papirnatim ručnikom, tek toliko da je malo namastim. Izlijem na tavu otpr. malo više od pola paljka za jednu palačinku. Smjesa mora biti mrvičasta i ne previše tekuća. Kada stavite smjesu u tavu krajevi se ne bi smjeli razlijevati već sa paljkom raširite palačinku pokušavajući oblikovati savršenu kružnicu. Pazite da vam palačinak ostane malo deblji nego što su obične palačinke od brašna. Cca 0,5 cm debele i 13ak cm promjera. Kad poprimi tamno zlatnu boju okrenite i pecite još malo s druge strane. Dosta su lomljive pa pazite kod okretanja...ja podvučem ispod njih ono plastično široko (ne znam kako se zove), dignem i naglo preokrenem. Smjesa vam se u međuvremenu može malo zgušnjavati jer zobene upijaju pa slobodno dodajte koju kap mlijeka. Ako volite, na palačinak koji se peče, na još sirovi dio možete dodati tanko izrezane komadiće jabuke ili banane ili kojeg drugog voća. Od ove količine smjese dobijem oko 7-8 palačinki.

FLORIOS

Čokoladni spas u zadnjičas

Torta od naranče ičokolade

Kruškasto-kremasti kolač

Choco Banana Bread

Choco Banana Bread

Punjene čokoladnekošarice (Praline)

Čokoladni poljupci

Zobene lepinjice sa svježim sirom

Zobene palačinke

Zobene palačinke

Ruske čokoladne šubaricesa višnjama

Težina pripreme

Grupa jela

Način pripreme

Namazi za sendviče – Zeleni namaz

Namazi za sendviče – Zeleni namaz

Kruščići sa zelenim namazom

Kruščići sa zelenim namazom

Salata sa šparogama i senfom

Salata sa šparogama i senfom

Pjenica (mousse) od jagoda

Pjenica (mousse) od jagoda

Rožata

Rožata

Savici Florentine

Savici Florentine

Leipziger Allerlei (Povrće u umaku od račića)

Leipziger Allerlei (Povrće u umaku od račića)

Waldorfska salata

Waldorfska salata

Kunić na lovački način

Kunić na lovački način

Kelj u finom umaku

Kelj u finom umaku

Miješana salata s porilukom

Miješana salata s porilukom

Pirjana riža s povrćem

Pirjana riža s povrćem

Palačinke sa sirnim nadjevom i breskvama

Palačinke sa sirnim nadjevom i breskvama

Biftek u prošekovu umaku

Biftek u prošekovu umaku

Svinjski kotleti s jabukama

Svinjski kotleti s jabukama

Namaz od leće i tikvica

Namaz od leće i tikvica

Pastrve s bademima

Pastrve s bademima

Senf s paprikama

Senf s paprikama

Purica dijonnaise

Purica dijonnaise

Šparoge s paprikama na mediteranski način

Šparoge s paprikama na mediteranski način

Pivski odresci

Pivski odresci

Slastica od svježeg sira

Slastica od svježeg sira

Pole od krumpira

Pole od krumpira

Salata Vikend

Salata Vikend

Piletina s roštilja

Piletina s roštilja

Salata sa sirom na francuzu

Salata sa sirom na francuzu

Patlidžani u ulju

Patlidžani u ulju

Juha od špinata s pinjolima

Juha od špinata s pinjolima

Namaz od sardina

Namaz od sardina

Tjestenina u pikantnom umaku

Tjestenina u pikantnom umaku