Jedna od prednosti ukiseljenog povrća jest da je dostupno cijele godine. Kako bismo u razdoblju zimskih mjeseci osigurali unos vitamina i obogatili prehranu raznovrsnim namirnicama, posežemo za zimnicama u kojima su hranjive tvari sačuvane jednako kao i u svježem povrću. Ukiseljeno povrće izvrstan je dodatak jelima pa osim kao salata, može biti sastavni dio sendviča ili se koristiti u pripremi glavnog jela. Najčešće se kisele krastavci, cikla, paprika, repa, kupus, ali može se može i drugo povrće poput šparoga, luka ili pak gljiva.
Moj profil