Mrkva julienne

Očišćenu mrkvu položite na dasku za rezanje i narežite je kuhinjskim višenamjenskim nožem poprečno na dva do tri dijela.

Mrkvu narežite po dužini na ploške debljine 2-3 mm,...

... a zatim ih narežite poprečno tako da dobijete tanke rezance dužine 5 cm.