Žemljenjača

Tako u Međimurju zovemo ovaj divan desert od žemlji ili bijelog kruha a priprema je krajnje jednostavna: žemlje ili kruh se izrežu na kockice, malo se zapeku u pećnici da se razvije onaj karakteristični miris kruha, zalije se sa mlijekom i dobro pritisne sa rukama. Posebno se miksaju jaja (2-3 po želji) sa šećerom, vanili šećerom , malo ruma i limunovom koricom. Namočeni kruh u tepsiji ili vatrostalnoj zdjeli se prelije sa smjesom od jaja i zapeče u pećnici.

U gotovoj žemljenjači se kruh potpuno izgubi - onaj tko ne zna što jede ne može lako pogoditi. To je kalorijska bomba ali i pravi užitak za nepce... pa kad vam ostane bijelog kruha možete ga tako iskoristiti.

I da, gotovu žemljenjaču obilno posipajte sa šećerom u prahu...