SASTOJCI:
Za kore:
▪️9 bjelanjaka ▪️20 dkg šećera u prahu ▪️3 velike žlice vrhom brašna ▪️20 dkg mljevenog maka ▪️1 vanilin šećer ▪️1 prašak za pecivo
Fil:
▪️9 žumanjaka ▪️2 vanilin šećera ▪️15 dkg šećera ▪️5 velikih žlica brašna ▪️1/2 l mlijeka ▪️15 dkg margarina
Preljev za biskvite:
▪️3 dcl. topolog mlijeka ▪️1 Vanillin šećer
Čokoladna glazura:
Ovu glazuru ja radim uvijek za ovakve tipove kolača, osim Ganache glazure koja je zaista također TOP !
▪️200 GR. čokolade mliječne(može i mix, a može i samo za kuhanje) ▪️5 žlica mlijeka ▪️80 gr margarina/maslaca/butter
ZA BISKVIT:
Sjedinite sve sastojke. I od iste podijelite na tri jednaka djela. Napravite 3x kore n pek papiru. U tepsiji cca 33x24 cm može i malo manja ukoliko nemate tih dimenzija, veća nije poželjna. Biskvite pecite na 160 c - do Max. 10 min. ! Glazuru možete i ne morate stavljati. Osobno meni je ovako ukusnije. Možete ostaviti još kreme za zadnju koru pa tankim slojem premazati i sa tim završiti vaš kolač(u obzir dolazi i samo posip šećerom u prahu).
:(Još nema komentara