KVAS pravljeni za kruh

iz recepta kruh bake katice kako se nekad radio kvas za tebe isprobala sam sama napraviti kvas za kruh i to izgleda ovako..
2 l vode zakuhati 5 dag brašna + 5 dag šećera i 1/2 žl soli kuhati 1 cijeli sat na srednjoj vatri uz povremeno mješanje. Ovaj kvasac bi se uptrijebio drugi dan, njime se pripremao i kruh i dizani kolači..
Mom se mužu dopao ovaj kruh jer je uprosto tako se kod nas kaže za jako obično a sinu baš i nije kao ni meni jer se ne digne kao od kvasa za kruh no tako su ljudi u drugom ratu mijesili krug i radili kvas , struktura A tijesta se razlikuje od strukture B ali to je i razumljivo