Brašna bez glutena ♥ GlutenFree

E  BAKIN' MIX  novo brašno za pizzu mafine sitne keksiće slika svih vrsta brašna  https://i.postimg.cc/ZqDD4XV0/00000-bakin-mix-aaaaaaa.jpg

više na linku https://www.all-natural.hr/hr/brasna_i_mjesavine/7

Schark MixB ima novi izgled a po sastavu isto A♥;   B C ♥ HAMMER MUHLE Brašno-Mix svjetlo;   D♥ Bezglutensko brašno..bijelo pakovanje   E

Brašna bez glutena ( GF) koja  osobe sa dijagnozom *celijkaija*  imaju pravo na recept jer ih HZZO odobrava uz nadoplatu (10 kg doplatim 36 kn . Inaće su cijene ovih brašna u slobodnoj prodaji od cca 30-50kn  a u ljekarni npr Schar je najefitinije 28kn    (na recept 3,70 nadoplatu. ŠIFRE U LJEKARNI 

Pitali su me sastav brašna  pa sam malo gledala na pakovanja i raspitala se  pa evo  vezano uz pitanje i komentar...  Osobno najdraže mi je A) ♥;   B) C ♥ HAMMER MUHLE Brašno-Mix svjetlo njega  preporučam i od njega radim odlične palačinke, knedle  s šljivama, njoke od krumpira, luleke (šufnudle) pa čak miješam s Mix B i ovo brašno za mađaricu radila  kruh  ; 

A ♥  (Šifra u ljekarni  Mix B prašak  V06DX02 368  ) Schär Mix B   Novo brašno je mnogo bolje, poboljšano no neki su navikli na staro i smeta im novo.. (možda bolje jer mnogi celijakličari imaju alergiju na neke sastojke  ovo ili ono..... Sastav novog Schär Mix B brašna: kukuruzni škrob, rižino brašno, biljna vlakna (psilijum, bambus) brašno integralne riže 3,8%, brašno od leće 3,6%, dekstroza, zgušnjivač i sol. Može sadržati tragove soje. Bez laktoze (<0,007g/100g)..................

• Brašno inaće brže upija tekućinu , i neophodno je koristiti malo više vode u odnosu na istu količinu brašna  (kao kod običnog brašna s glutenom) (primjer: 400g brašna = 500ml vode)...i  primjetila sam kad ručno miješam kao kruh bake Katice  

• škrob, E471, E415
• Zamjena za gluten je revolucionaran proizvod,koji daje isti učinak tijestu kao gluten. Tijestu daje bolji volumen i teksturu, te je u cijelosti izrađen od prirodnih sastojaka. Upute za upotrebu: za 5 jedinica brašna dodajte 1 jedinicu zamjenice za gluten (npr. 100 g brašna - 20 g sapstituta), pomiješajte brašno i radite dalje po receptu. Također se može koristiti za pečenje u kruhomatu.
• Dodajte 1 jedinicu zamjene za gluten u 5 jedinica bezglutenskog brašna. Za pripremu kruha i tjestenina koristiti omjer od 1: 3 ili 1: 4. U Orgranovim mješavinama korištenje zamjenice za gluten nije potrebno. Pogodan za pripremu pizze, kruha, 
• http://www.orgran.com/products_/
• https://translate.google.com/translate?hl=hr&sl=en&u=http://www.orgran.com/products_/&prev=search
• Stranica Schar i recepti