Lepinje prije posluživanja zagrijte na roštilju.
Moj profil
Zamislite li na jelovniku glavno jelo od miješanog mljevenog mesa s omiljenim dodatkom od povrća u lepinji, svi će ljubitelji tradicionalne kuhinje pogoditi da su na jelovniku šiš ćevapčići s ajvarom.
Zamislite li na jelovniku glavno jelo od miješanog mljevenog mesa s omiljenim dodatkom od povrća u lepinji, svi će ljubitelji tradicionalne kuhinje pogoditi da su na jelovniku šiš ćevapčići s ajvarom.
Sastojci
za
Priprema
1.
Mljevenom mesu dodajte ljuti ajvar, vrlo sitno nasjeckani luk, mineralnu vodu, mljeveni crni papar i prstohvat majčine dušice.
2.
Meso u zdjeli promiješajte zatvorenim dlanom da se svi sastojci dobro prožmu.
3.
Ostavite dobro pokriveno u hladnjaku nekoliko sati, a može i preko noći.
4.
Meso formirajte u duguljasti ćevap dugačak otprilike 20 cm i 2 cm u promjeru, pa kroz njega provucite drveni ili metalni ražnjić.
5.
Neka još neko vrijeme odstoji prije pečenja.
6.
Na dobro zagrijani roštilj (ili grill tavu) premazan uljem stavite meso.
7.
Vatru zatim smanjite (ako pečete na roštilju premjestite na dio roštilja na kojem je niža temperatura ) i polako pecite dok lijepo ne porumene.
8.
Šiš ćevap bi morao ostati sočan, pa pazite da ga ne presušite.
9.
Prije pečenja mesa pripremite narezano povrće.
Posluživanje
Šiš ćevap poslužite na sveže narezanom povrću, sa lepinjom za prilog. Za preljev, grčki jogurt pomiješajte s Ajvarom, te poslužite u zdjelici uz jelo.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara