Za ovaj recept upotrijebite suho bijelo vino koje možete zamijeniti ocijeđenim limunovim sokom limuna.
Moj profil
Dok god u hladnjaku imate temeljac znači da ste na pola puta do izvrsno pripremljenog jela. Piletina u umaku od gljiva i vina vrlo je jednostavan recept za pripremu, a sve male tajne koje sadrži otkrili smo u koracima recepta. Temeljac je naravno neizostavan.
Dok god u hladnjaku imate temeljac znači da ste na pola puta do izvrsno pripremljenog jela. Piletina u umaku od gljiva i vina vrlo je jednostavan recept za pripremu, a sve male tajne koje sadrži otkrili smo u koracima recepta. Temeljac je naravno neizostavan.
Sastojci
za
Priprema
1.
Brašno, sol, papar i češnjak u granulama pomiješajte.
2.
Pileće filee narežite na medaljone, uvaljajte ih u mješavinu brašna, a zatim višak brašna otresite.
3.
U velikoj tavi zagrijte 1 žlicu maslaca i maslinovo ulje.
4.
Obloženu piletinu stavite u tavu i pecite dok dobro ne porumeni, oko 5 minuta sa svake strane.
5.
Pečenu piletinu izvadite na tanjur i poklopite da ostane topla.
6.
U tavu dodajte preostali maslac i gljive narezane na deblje ploške pa pirjajte da gljive otpuste svu vodu. Dodajte luk narezan na ploške i popecite ga da omekša.
7.
Zatim dodajte nasjeckani češnjak, kratko popecite, ulijte vino i ostružite dno da se deglazira. Dodajte majčinu dušicu, temeljac, senf i vrhnje. Pustite da zavri i kuhajte 5 minuta.
8.
Umiješajte škrobno brašno otopljeno u 1 žlici vode. Umiješajte piletinu i kuhajte da se umak zgusne.
Posluživanje
Po potrebi posolite i popaprite pa poslužite.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara