Ove gris knedle možete pripremiti i na slano posute sirom ribancem.
Moj profil
Gris okruglice ili knedle prava su asocijacija na bakinu kuhinju. Samostalno jelo ili slatki završetak obroka s preljevom od krušnih mrvica, šećera i cimeta vratit će nam poznate mirise i okuse djetinjstva.
Gris okruglice ili knedle prava su asocijacija na bakinu kuhinju. Samostalno jelo ili slatki završetak obroka s preljevom od krušnih mrvica, šećera i cimeta vratit će nam poznate mirise i okuse djetinjstva.
Sastojci
Priprema
1.
Mlijeko zagrijte do vrenja, dodajte maslac i sol.
2.
Uz neprekidno miješanje mlijeka, usipajte pšeničnu krupicu (gris) u jednom potezu i miješajte dok se ne zgusne.
3.
U ohlađeni kuhani gris umiješajte žumanjke i sir. Na kraju umiješajte snijeg od bjelanjaka.
4.
Smjesu oblikujte mokrim rukama u knedle (oko 14 komada) i stavite kuhati u kipuću malo posoljenu vodu te kuhajte 10 minuta.
5.
Na zagrijani maslac dodajte krušne mrvice, vanilin šećer i cimet.
6.
Kratko popecite i u njih uvaljajte kuhane vruće gris knedle.
Posluživanje
Poslužite posute šećerom u prahu.
Savjet
Kuda ide ovih 20 gr maslaca koji je naveden na početku popisa sastojaka? Kasnije u receptu se ne pojavljuje taj podatak.
odlične su...bez raspadanja...osjetila sam da je tijesto malo mekše...ali sam dodala oštrog brašna i sve je bilo odlično,pustila da griz napravi svoje i rezultat je kao što vidite na slikama 🙂 !!
16Komentara