Moj profil

Argentinska zapečena paprika

60 minuta
37

Na argentinskom tlu plodnom slatkom paprikom ovo jelo radi se s puno pažnje i ljubavi.

Na argentinskom tlu plodnom slatkom paprikom ovo jelo radi se s puno pažnje i ljubavi.

Sastojci

za
500 g mljevenog miješanog mesa (junetine i svinjetine)
100 ml vode
120 g kozjeg sira (ili salakis kremaste fete)
vezica svježeg bosiljka

Priprema

1.

Očistite paprike od peteljki i pripremite mljeveno meso. Fant pomiješajte sa 100 ml vode i ostavite stajati nekoliko minuta. Umiješajte Fant u meso i dodajte rižu. Zamiješajte smjesu i počnite puniti paprike. Dobro stisnite smjesu u papriku tako da ne ispada prilikom kuhanja.

2.

Paprike posložite u kalup za pečenje, a pasiranu rajčicu rasporedite između paprika dok ne bude umaka do pola kalupa. Aluminijskom folijom prekrijte kalup i stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na 200 °C, 60 minuta.

3.

Nakon 45 minuta izvadite paprike, otklopite, natrgajte kozji sir, razbijte jaja i rasporedite ih između paprika. Nastavite otklopljeno peći 10 – 15 minuta. Nakon što su se jaja dovoljno ispekla, a paprike dobile rumenu boju, jelo je gotovo i spremno za posluživanje.

4.

Umak od rajčice stavite tako da do pola pokrije paprike. Nema potrebe da su posve uronjene u umak jer su zapečene.

Posluživanje

Uz punjenu papriku poslužite umak od rajčica, zagrabite i jaje s kozjim sirom i pospite natrganim svježim bosiljkom.

Savjet

Ako mislite da vam je kozji sir prearomatičan ili ne volite njegov okus, dobra zamjena bit će kremasti feta sir.

  • Paprika(2)
  • Argentinska-kuhinja(1)
  • Argentina(1)
  • Kozji-sir(1)
  • Argentinska-zapecena-paprika(1)
  • How-to(1)
  • Riza-arborio(1)
  • Zlato-polje-riza(1)
  • Punjeno(1)

2

Fenomenalno jelo. Puno hvala za recept.

Imali smo jako fini rucak ,najtoplije preporucujem fino i zasitno uz zelenu salatu i domaci kruh od integralnog brasna👍

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)