Ovo je jedna od salata iz mog djetinjstva...jela se uz meso...pečenje, ali i uz palentu ili ucjelo krumpirom i kruhom..
Vakova salata se i kaj i svaka druga z meson i svakakovim pečenjem, a kad nema mesa i se s palentom ili kuvanim krumpiron ucelo.
Ovo je jedna od salata iz mog djetinjstva...jela se uz meso...pečenje, ali i uz palentu ili ucjelo krumpirom i kruhom..
Vakova salata se i kaj i svaka druga z meson i svakakovim pečenjem, a kad nema mesa i se s palentom ili kuvanim krumpiron ucelo.
Sastojci
Priprema
Na gackome čakavskom dijalektu:
1 veća glavica zelene salate, 1 šalica od bele kafe kiseline, pol deci masti i malo soli..
Salatu treba otribit oprat, vrć u veću zdelu, posolit i preljat po njoj stopljenu ali ne prevruću mast da je jako ne prekine, izmišat i unda vrć kiselinu pa sve lagano promišat.. Vakova salata se i kaj i svaka druga z mesom i svakakvim pečenjen, a kad nema mesa i se s palentom ili kuvanim krumpiron.
Na standardnome hrvatskom jeziku: Salatu očistiti, staviti u veću zdjelu, posoliti i preliti po njoj stopljenu toplu mast, posliti..izmješati i dodati kiselo mljeko - kiselinu ili jogurt te sve lagano promješati. Ako je salata malo povenula na brzaka potopite u vrelu ali ne prevrelu vodu... vrlo kratko...to osvježi listove salate.Može se poslužiti ovako sa palentom...
5