žarbo s čokoladom,vrlo jednostavna i brza priprema,vidjet ćete kad pročitate recept,)
žarbo s čokoladom,vrlo jednostavna i brza priprema,vidjet ćete kad pročitate recept,)
Sastojci
Priprema
prvo pripremite tijesto za 4-korice
rastopite kvasac u toplom mlijeku,zatim dodajte žutanjke i aromu vanilije.izradite brašno,šećer i maslac u blenderu-multipraktiku-,kao za sva "masna" tijesta koje radite,pa.dodajte tekuće sastojke i nastavite miksati,sve dok se od tijesta ne formira lopta.
tijesto,koje je na dodir,vrlo ljepljivo,podijelite na 3 ili 4 loptice,i ostavite u frižideru pola sata.
pleh u kojem ćete peći kolač obložite papirom za pečenje,izrežite papir za pečenje,prema veličini pleha,pa razvucite četvrtaste korice.vel. pleha (20x35cm.)bit će vam lakše,ako svaku koricu razvučete pomoću masnog papira,ili još bolje na prozirnoj foliji,na ovaj način nema ljepljenja i ne gubite vrijema,sve brzo ide;)
za nadjev,pola oraha samljeti sa šećerom,a ostatak nasjeckati,čokoladu otopiti.
pažljivo postaviti prvu koru i premazati orasima i čokoladom,pospite lagano i sjeckanim.poškropite s mlijekom,pokrijte drugom koricom, i ponovite postupak,gornju ne treba premazivati.
formiranu žarbo pitu ostavite da "raste" 1 sat,na sobnoj temperaturi,sad je ljeto,pa će to biti kraće,pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva,najmanje pola sata,
izvadite gotovu pitu i ohladite najmanje 2 sata,na sobnoj temperaturi,pa je premažite lagano čokoladnom glazurom.
za glazuru,čokoladu otopite pa dodajte maslac i ulje ,lagano mješajte i kad dobijete kompaktnu smjesu prelijte preko pite.
Posluživanje
žarbo pitu ostavite u frižider preko noći ili u hladnu prostoriju i drugi dan režite na željene oblike.
21