Vidjeno vec, a ipak malo drugacije...
Sastojci
Priprema
Tikvice oprati, oguliti po potrebi i izgratati pa ih malo posoliti. Nakon 10-tak minuta dobro ih ocijediti.
Manistru skuhati u slanoj kipucoj vodi, procijediti i obilno posuti parmezanom te promijesati kako bi svaka manistrica bila oblozena parmezanom.
Jaja malo istuci vilicom, dodati izmrljevni sir, jogurt, sol i papar te izmijesati (nemojte zaliti, zacinite dobro jer ovdje osim soli i papra nema drugih zacina. vi dodajte sto volite).
Pecnicu upaliti i temp namjestiti na 180 stupnjeva C.
Vatrostalnu ili neku drugu posudu namazati putrom, na dno sloziti manistru i nakapati malo mjesavinom jaja i sira.
Preko sloziti tikvice pa posuti malo parmezana.
Potom opet manistru/tjesteninu, malo jaja/sira, pa opet tikvice.
Na vrh staviti tjesteninu i sve zaliti mjesavinom jaja i sira.
Pustiti 10-tak minuta da se sve fino upije a potom staviti peci.
Kad povrsina dobije finu hrskavu koricu, onako lijepo res pecenu (bez da izgori, znaci nekih 15-20 minuta), izvadite iz pecnice i pustite hladiti.
Uz puno neke salate eto jednostavnog i brzog rucka :)
Dobar tek!
Posluživanje
Slaganje red po red i nije bitno zapravo. Mozete ostaviti malo preliva za vrh, a ostalo sve zmijesati te jednostavno pretresti u tepsijicu i zaliti spremljenim prelivom.
51