prefino !
Sastojci
Priprema
Tikvice špagetirajte pomoću spiralizatora za povrće.
Zagrijte maslinovo ulje u širokoj dubljoj tavi. Dodajte piletinu narezanu na trakice, začinite solju i paprom i pržite na jakoj vatri dok ne počne rumeniti. Piletinu izvadite šupljikavom žlicom i rasporedite po dnu SUHE keramičke posude u kojoj će se jelo peći.
Smanjite vatru i u tavu s uljem dodajte 2 žlice maslaca. Kad se rastopi dodajte protisnuti češnjak i kratko popržite samo da zamiriše. Zatim umiješajte brašno i lagano popržite uz stalno miješanje. Pazite da ne požuti.
Stalno miješajući umiješajte vrhnje za kuhanje i mlijeko da dobijete glatku smjesu. Dodajte: sol, papar, majčinu dušicu, muškatni oraščić, kokošju kocku i sušene rajčice. Kad umak prokuha umiješajte parmezan i tikvice. Dobro izmiješajte pa sve prelijte preko mesa.
Pospite parmezanom i pecite otklopljeno na 180°C 30-35 minuta, odnosno dok rubovi ne počnu rumeniti.
Kad je gotovo, pospite nasjeckanim svježim peršinom ili majčinom dušicom.
Napomena: Umak je dosta gust, ali će ga tikvice razrijediti kad puste vodu i bit će kremast taman koliko treba.
Kako je tebi ispao recept?
67Komentara