Htjela sam da pravim Finu pastetu po receptu od Godive, ali sam na kraju odustala zbog alkohola koji ide u nju. Na kraju sam napravila ovu i pre prezadovoljna sam krajnjim ishodom. Pasteta je tako ukusna da je ne mozete prestati jesti…
Htjela sam da pravim Finu pastetu po receptu od Godive, ali sam na kraju odustala zbog alkohola koji ide u nju. Na kraju sam napravila ovu i pre prezadovoljna sam krajnjim ishodom. Pasteta je tako ukusna da je ne mozete prestati jesti…
Sastojci
Priprema
Jetricu koja je oprana i ociscena od zilica isjeci na krupnije komade.
Rastopiti 60 gr, maslaca i na njemu 6-8 minuta dinstati luk, bijeli luk, timijan i ruzmarin.
Na to dodati jetricu i prziti je neprestano mijesajuci dok jetrica sa vanjske strane ne postane smedja, a unutra treba da ostane roze. To traje 3-4 minute.
Ostaviti da se ohladi.
Ohladjenu jetricu sasuti u blender, dodati preostali maslac, sol i biber po ukusu.
Mijesati dok ne dobijemo glatku masu.
Posluživanje
Pastetu sipati u staklene posude sa poklopcem i cuvati u frizideru maksimalno 2-3 dana. Pravila sam citavu mjeru posto je pasteta bila sastavni dio “svedskog stola”. Vi slobodno prepolovite mjere kako bi je u kratkom vremenu uspjeli pojesti.
13