Moj profil
Sonia-mi
6.10.2007.

Vrganji po domaći

15 minuta
43

ovih sam dana nakon toliko dugo čekanja…ma mogu reći i godinama… konačno dočekala svježe koprivničke vrganje :))
prva stvar koju sam odmah htjela pojesti bili su vrganji po domaći, onako prosto, sa jajem i malo začina….
kraj svih divnih recepata, prvo sam poželjela utomiti glad za probuđenim uspomenama na djetinjstvo i podravinu :)

ovih sam dana nakon toliko dugo čekanja…ma mogu reći i godinama… konačno dočekala svježe koprivničke vrganje :))
prva stvar koju sam odmah htjela pojesti bili su vrganji po domaći, onako prosto, sa jajem i malo začina….
kraj svih divnih recepata, prvo sam poželjela utomiti glad za probuđenim uspomenama na djetinjstvo i podravinu :)

Sonia-mi
6.10.2007.

Sastojci

za
1 komad vrganja
2 jaja
1 mala glavica luka (kapule)
malo gaude
prstohvat soli i papra
posip parmezana

Priprema

1.

luk popržiti na malo ulja, dodati svježe vrganje narezane na tanke ploškice, posoliti i popapriti. distanti dok gljive ne omekšaju i ne ispari sva voda.

2.

dodati rukom kidane komadiće gaude i zaliti sa dva umućena jaja.

3.

zapeći.

4.

još vruće odmah poslužiti i posuti sa malo parmezana.

5.

dobar tek :)

Posluživanje

sigurna sam da se prije nije koristila gauda niti parmezan, al iako su vjerojatno višak ovom čistom domaćem i jednostavnom receptu. ja volim na ovaj način.

  • Gljive(5)
  • Vrganji(1)
  • Okusi mog djetinjstva(1)
  • Varganji(1)
  • Jaja na 100 načina(1)

4

upravo sam se nahranila s ovim mmmmmmmmmmmmmmm :)

Fino, sa sirom još nisam probala, ali budući da sir volim u svim mogućim i nemogućim kombinacijama usvajam. Njami!!!! A budući da su vrganji Koprivnički – mora biti fino!!!

:)) ovo je samo za mene jer svekiji bježe od gljiva ko v….od tamjana, muž također, a maleni premali za gljive…. al ooooooooooobooooooooožavam!!!!!!!!! posudi mi sveki na koji dan ;)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)