Ono što kod slatke zimnice voooolim je trenutak kada otvorim flašicu/teglicu i moj nosić zapljusnu slatki voćni mirisi koji me automatski ispune radošću i vedrinom. Taj čas živnem i ništa mi neće ovi dan pokvarit! ...vapšuvari vari… One večeri kada sam radila kolač s jabukama (prethodni rcp) sinulo mi je da skuham pekmezić i spasim od propadanja te divne jabučice što me tako milo gledaju. Zamišljeno, učinjeno :D I jako je dobar :D
Ono što kod slatke zimnice voooolim je trenutak kada otvorim flašicu/teglicu i moj nosić zapljusnu slatki voćni mirisi koji me automatski ispune radošću i vedrinom. Taj čas živnem i ništa mi neće ovi dan pokvarit! ...vapšuvari vari… One večeri kada sam radila kolač s jabukama (prethodni rcp) sinulo mi je da skuham pekmezić i spasim od propadanja te divne jabučice što me tako milo gledaju. Zamišljeno, učinjeno :D I jako je dobar :D
Sastojci
Priprema
Prvo skuhati čaj i ohladiti ga, zatim pomiješati sa limunovim sokom.
Kratko prokuhati suhe smokve (vidjet ćete kada će nabubriti) i samljeti ih.
Kako čistite jabuke, tako ih miješajte sa mješavinom čaja i limunova soka (da sačuvaju prirodnu boju). Samljeti ih zajedno sa narančinom koricom (u multipraktiku).
Prebaciti jabuke i smokve u zdjelu za kuhanje, dodati šećer i začine i kuhati na laganoj vatri sat vremena.
Ukuhati rum, par minuta kasnije i džemfix (pomiješan sa malo vrućeg pekmeza i 2 žlice šećera).
Puniti u sterilizirane staklenke i hermetički zatvoriti. Spremiti na hladno, mračno mjesto.
Već sutradan možete početi uživati (žličicu unutra i ham!) ili kao ja – početi dijeliti pekmeziće :-) Samo pazite da ne pretjerate i ne ostanete bez njega :o)
Još jedna fotkica (kupanja na suncu) :o)
Odlican pekmez Violeta,nisam ni sumnjala u to! Bit ce i za papati i za podijeliti 😁!
Kombinovala sam više recepata i dobila očaravajući džem od jabuka. Hvala na ideji!
Inače, ovo je bio moj prvi pekmez,haha. Uopce nije bilo tesko napraviti...
Ovako je ispalo drugima
43Komentara