...k'o cvece u prolece :)
Sastojci
Priprema
Umesite testo za krofne, ostavite pokriveno oko sat vremena na toplom da naraste. Kad je spremno, odvajajte komade velicine kajsije, premesite svaku, i ostavite oko pola sata da narastu.
Zatim svaku u sredini pritisnite dnom manje casice, a okolo nozem zarezite do casice, kao latice.
Svaku laticu zatim ustipnite na vrhu prstima (spojite), da dobijete priblizan oblik latice cveta.
Przite ih u dubokom, na srednje zagrejanom ulju, tako da gornju stranu stavite dole u ulje. Odmah poklopite, protresite serpu da se lepo okupaju u ulju, i pecite ih oko 20 sekundi, da malo zazlatne, pa otklopite, prevrnite krofnice, i pecite jos dvadesetak sekundi, da dobiju lepu zlacanu boju.
Pospite ih staub secerom, a rupe ispunite dzemom od kajsije :)
...a brasna svuda po kuhinji :)
Posluživanje
Mere su u soljama od 2.5 dl, u kasikama ravne.
Meni se ovaj nacin oblikovanja dopada, jer osigurava totalno ispecene krofne, posto ulje udje svuda izmedju latica.
Kako je tebi ispao recept?
6