19.4.2011.

Uskršnja pisanica

Torta mojoj majci za rođendan koji se ove godine "našao" u Velikom tjednu, pred Uskrs.....vesela i šarena poput uskršnjih pisanica, razveselila je slavljenicu, pa se nadam da će i još koga.....

pepi81

19.4.2011.

Članak

Kuhanje može biti strašno… jednostavno! Otkrij tajne savršenih jela

Sastojci

Biskvit: 8 jaja

180 gr šećera

50 gr brašna

50 gr krušnih mrvica

150 gr mljevenih, popečenih lješnjaka

pola praška za pecivo

žlica ulja

Krema: 2 pudinga od lješnjaka (Nugat Dolcela)

8 dcl mlijeka

2 žlice žlice gustina

120 gr šećera/1 vanilin šećer

120 gr maslaca

1 žumanjak

Ukrašavanje: pola litre šlaga, i manje ako nećete ukrašavati, jestive boje, čokoladna jaja

Hej, zašto se ne prijaviš na Coolinarika newsletter?

Sadržaj je pomno biran, prati sezone i trendove te donosi izvrsne kulinarske ideje.

Priprema

Pjenasto umutiti žumanjke sa šećerom, dodati žlicu ulja. Umutiti čvrsti snijeg od bjelanjaka (dodati mrvicu soli). U smjesu sa žumanjcima umiješati brašno s pzp, krušne mrvice i lješnjake, a potom lagano dodati snijeg od bjelanjaka.

U formu za torte promjera 26cm, namaštenu i pobrašnjenu (prethodno malo staviti u frižider) rasporediti ravnomjerno tijesto i peći na 160 stupnjeva u pećici na vrući zrak oko 40 minuta. Ohladiti i prerezati biskvit na tri dijela.

Mlijeko sa vanilin šećerom staviti da prokuha, a sa strane umutiti s malo mlijeka prašak za puding, šećer, 1 žumanjak i dvije pune žlice gustina. Dodati u mlijeko kad zavrije i skuhati kremu. U ohlađeno dodati 120 gr umućenog maslaca.

Filovati tortu i premazati je šlagom. Po želji dodati jestive boje, te ukrasiti punjenim čokoladnim jajima.