Sastojci
Priprema
Tikvice oguliti, izrendati i posoliti da puste vodu.
Umutiti jaja dok se ne izjednace bjelance i zumanjce.
Dodati postepeno ulje nakon toga, vodu, mlijeko pa brasno.
Sve skupa mjesati dok se ne dobije izjednacena smjesa, malo gusca od smjese za palacinke.
Narendane tikvice rukom ocjediti i dodati u smjesu.
Posoliti cijelu smjesu.
Smjesu izjednaciti i uliti u vatrostalnu zdjelu za pecenje predhodno pomascenu uljem.
Peci u predhodno zagrijanoj pecnici na 180 stepeni, 30 minuta.
Uljevak treba da porumeni kako bi bio spreman za vadjenje iz pecnice.
Nakon sto izvadimo uljevak iz pecnice zaliti ga vrelom vodom u kojoj je rastpoljen komadic putera.
na ovakav nacin se moze praviti uljevak i od obicne tikve…vjerujem i od vecine povrca…ja inace nisam ljubitelj pita i uljevaka od tih obicnih tikava, osim kad se pece u bakrenoj tepsiji pa je za mene rezervisan okrajak…tj sve oko ruba tepsije :-)...tikvice jako volim ali ih nisam pravila kao uljevak vec kao pitu od tikvica, recept je na coolinariki…
Kako je tebi ispao recept?
3