Ne znam zašto Ulcinjska ( kako kaže naša TashaNa sigurno je nastala u Ulcinju) ali znam da je jako dobra. Mama je oduvijek pravi za svako veće obiteljsko okupljanje. Recept je iz mamine stare teke, provjeren po sto puta…..
Ne znam zašto Ulcinjska ( kako kaže naša TashaNa sigurno je nastala u Ulcinju) ali znam da je jako dobra. Mama je oduvijek pravi za svako veće obiteljsko okupljanje. Recept je iz mamine stare teke, provjeren po sto puta…..
Sastojci
Priprema
Biskvit:
U pećnici ili na tavi popržite bademe dok ne počnu pucketati. Kad su preprženi sameljite ih.
Bjelanjke ulupajte u čvrsti snijeg, dodajte šećer i još miksajte dok smjesa ne postane tvrda.
Na kraju polako žlicom umiješajte pržene mljevene bademe i brašno.
Pecite u kalupu za tortu na 180 stupnjeva oko 35 – 40 min.
Krema:
Žumanca sa šećerom miksajte na pari dok ne postanu gusta i pjenasta.
Uklonite sa vatre i pustite da se ohladi.
U to dodajte pjenasto izmiksan maslac i na kraju lagano umiješati pržene i samljevene bademe.
Na hladan biskvit namazati kremu , a preko kreme čvrsto ulupano vrhnje za šlag sa šećerom u prahu ili dvije šlag pjene.
Kako je tebi ispao recept?
19