Moj profil

Ukrasi za torte, korpica sa cvecem

22

Uputstvo za izradu ukrasa. Ovaj put je svo cvece i lisce gumpaste, treba otprilike dve veceri za sve zajedno, od novih cvetova ima iris i petunia. Petunia je lagana za napraviti, iris je malo mukotrpniji.

Uputstvo za izradu ukrasa. Ovaj put je svo cvece i lisce gumpaste, treba otprilike dve veceri za sve zajedno, od novih cvetova ima iris i petunia. Petunia je lagana za napraviti, iris je malo mukotrpniji.

Sastojci

2 gumpaste kale
bela i smedja gumpaste (za korpicu)
zelena (dve nijanse) i bela gumpaste za lisce
cvecarska zica (tanka i debela)
1 gumpaste peony
1 gumpaste ruzin pupoljak
2 gumpaste margarete
zelena (dve nijanse) i zuta boja u prahu
zelena cvecarska traka
satenska traka za drsku korpe
1 strucak gumpate jasmina
svetlo plava gumpaste (za iris)
bledo zuta i boja breskve gumpaste (za petunia)
12 prasnika
~ 80 g marcipana

Priprema

1.

Kao i kod svih ostalih ukrasa, prvo napravite gumpaste lepak tako sto ugrejete grudvicu gumpaste sa malo vode u mikrotalasnoj da dobijete gusu lepljivu tecnost.

2.

Korpu i listove treba napraviti dan ranije, za korpu razvaljajte pomesanu smedju i belu gumpaste, utisnite texture korpe i prebacite na zdelicu oblozenu prozirnom folijom, i odsecite visak. Ostavite da se osusi.

3.

Za drsku, savijte debelu zicu (ili dve upletene debele zice) u zeljeni oblik. Omotajte konopcem od gumpaste iste boje kao i korpa. Zatim omotajte oko drske satensku traku, koju prcvrstite cvecasrom trakom za kraj zice (savijeni kraj zice cete kasnije utaknuti u lopticu od marcipana koja idu u centar korpe). Ostavite da se osusi.

4.

Lisce pravite u raznim oblicima, neke jednlicno zelene a druge napravite od krem gumpaste i sledeceg dana ih obojite bojom u prahu po zelji. Listovi koji ce stajati samostalno mogu biti na malo debljoj zici, ovi sto ce se sastaviti zajedno u tzv. “sprays” kao npr. brsljan idu na tankoj zici. Spray se sastavlja tako sto se tnka zica omota oko centralne deblje i jos se sve ucvrsti cvecarskom trakom.

5.

Za peony, uputstvo ima ovde

6.

Za kale, uputstvo ima ovde

7.

Za margarete, uputstvo ima ovde

8.

Za ruze i ruzine pupoljke, uputstvo ima ovde

9.

Za jasmin, uputstvo ima ovde

10.

Petunia se pravi tako sto se na parce cvecarske zice pricvrste prasnici cvecarskom trakom (6 prasnika za jedan cvet). Zatim se napravi kupica od gumpaste, udubi u sredini i makazama se rasece da se dobije pet latica. Prstima popravite oblik latica da ih spljostite i zaostrite vrh. zatim koristeci stapic za jelo ili friller tool rastanjite i naborajte ivicu ltica. Popravite otvor u sredini i utaknite zicu sa prasnicima, te zicu ispod cveta omotajte cvecarskom trakom. Ostavite da se osusi. Za korpicu na slici trebaju dva cveta, jedan zuti i jedan boje breskve.

11.

Iris se pravi tako sto se iseku tri gornje latice, nataknu na tanku zicu i onda im se ivice rastanje i naboraju. Latice ostaviti da se osuse u savijenom polozaju. Ponoviti postupak za srednje tri latice, samo sto njima treba vrh latice zarezati makazama, i treba da su malo sire od gornje tri. Ostaviti da se osuse. Ponoviti postupak za donje tri latice, jedino sto su malo vece od gornje tri i vise savijene (treba ih susiti u zeljenom polozaju). Ako hocete “bearded iris”, na savijeni deo latica zalepiti valjcic od zute gumpaste, ako ne onda samo treba zuta boja u prahu.

12.

Kad su latice suve, naneti zutu boju u prahu na srednje i donje latice po sredini. Zatim sastavljati cvet na parcetu deblje cvecarske zice koristeci cvecarsku traku. Prvo pricvrstiti tri gornje latice. Zatim pricvrstiti tri srednje latice ali tako da je centar svake srednje latice izmedju dve gornje latice. Pricvrstiti tri donje latice direktno ispod srednjih latica.

13.

Kad su svi delovi suvi, sastaviti korpicu tako sto u sredinu korpice stavite lopticu od marcipana, utaknete drsku i zatim rasporedite lisce i cvece.

  • Dekoracije(2)
  • Dekoracija(1)

2

Prekrasno i prekrasno…

Koji divan buketic. Koliko strpljenja. Svaka cast.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)