Ukrasi za torte – fondant/gumpaste – kamelija

Prvo napravite gumpaste “lepak” tako sto ugrejete malo gumpaste sa vodom da dobijete gustu viskoznu lepljivu tecnost.

Zatim oblikujte malu kupicu od gumpaste za centar kamelije. Ostatak razvaljajte (koliko tanko zavisi od velicine teardrop ili ovalnog cuttera koji koristite, moj je bio malo manji pa sam razvaljala deblje i rastanjila kasnije). Isecite tri latice, ostatak pokrijte prozirnom folijom da se ne susi. Rastanjite latice koristeci ball tool ili stapic za jelo, malo savijte ivice, namazite donji deo latice sa gumpaste lepkom pa spojite oko kupice. Ponovite sa sledece tri latice, pa onda sa pet latica, i latice koje su otvorene treba da budu savijene, ovako, sto postizete tako sto sa ball tool prelazite po sredini i ivice ce se same saviti. Ponavljajte postupak sa oblikovanjem latica i lepljenjem u krug dok ne dobijete dovoljno veliku kameliju (treba dosta latica), za svaki spoljasnji krug trebaju vam malo vece latice i vise latica.

Naravno mogu kamelije i u drugim bojama, ali meni su bele nekako najelegantnije.