Lim za pečenje nije potrebno premazati uljem, tijesto dobro pobrašnjeno ne prima se za lim.
Moj profil
Ova tanka pita punjena blitvom i lukom pravo je tradicionalno kulinarsko blago. Skroman sastojcima, ali bogat dušom tradicionalni soparnik je zeleni klasik koji osvaja na prvi zalogaj.
Ova tanka pita punjena blitvom i lukom pravo je tradicionalno kulinarsko blago. Skroman sastojcima, ali bogat dušom tradicionalni soparnik je zeleni klasik koji osvaja na prvi zalogaj.
Video Player is loading.
Sastojci
Priprema
Video Player is loading.
1.
Od brašna, soli, ulja i vode umijesite glatko tijesto. Podijelite ga na dva dijela i ostavite da pokriveno stoji najmanje 15 minuta.
2.
Blitvu dobro operite, odrežite tvrde dijelove stabljike i osušite. Narežite je na rezance i stavite u posudu. Posolite, promiješajte i ostavite stajati oko 10 minuta nakon čega ocijedite tekućinu.
3.
Blitvi dodajte ulje, narezani mladi luk, peršin, crni papar i dobro promiješajte.
4.
Na pobrašnjenoj dasci tanko razvaljajte pola količine tijesta (okruglog ili četvrtastog oblika). Stavite ga u lim za pečenje ( oko Ø 38 cm). Po tijestu rasporedite nadjev od blitve i prekrijte ga drugim razvaljanim tijestom.
5.
Rubove tijesta spojite i podvrnite prema dolje a površinu tijesta nabodite vilicom.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 40 minuta.
6.
Pečeni soparnik dobro premažite maslinovim uljem i pospite nasjeckanim češnjakom.
Posluživanje
Soparnik pustite da se malo ohladi, narežite ga na rombove i poslužite.
Savjet
Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
:(Još nema komentara