Brza, jednostavna, slana torta s tikvicama.
Sastojci
Priprema
Odaberite mlade tikvice, da nisu veće od 10 cm.
Narežite ih na tanke kolutiće, posolite i ostavite u cjedilu 20-ak minuta da se ocijedi voda iz njih.
Posušite ih na kuhinjskom papiru.
Ako imate cvjetove narežite i njih.
Razmutite pjenjačom jaja s brašnom, pa dodajte mlijeko koje ste razrijedili s toliko vode da dobijete 125 ml tekućine.
Umiješajte u ovo tekuće tijesto tikvice (i cvjetove), na tanke kolutiće narezan luk, usitnjeni češnjak, parmezan, posolite i popaprite po ukusu.
Istresite smjesu u nauljen okrugli kalup promjera 20 cm - visina tijesta neka bude najviše 1 cm.
Polijte s malo ulja po površini i stavite peći u pećnicu zagrijanu na 220°C, oko 20 minuta odnosno dok ne porumeni na površini.
Pri posluživanju dodajte na površinu listiće parmezana.
45