Kada sam prvi put kupila gotovo testo za tortilje bila sam oduševljena. Drugi put je bio totalno razočarenje. Zato sam rešila da eksperimentišem i došla sam do recepta koji najviše podseća na one od prvog puta.
Kada sam prvi put kupila gotovo testo za tortilje bila sam oduševljena. Drugi put je bio totalno razočarenje. Zato sam rešila da eksperimentišem i došla sam do recepta koji najviše podseća na one od prvog puta.
Sastojci
Priprema
Zamesite mekano testo. Voda je zagrejana do temperature koju vaša ruka može da podnese. Ako je testo isuviše vlažno dodajte još brašna.
Izradite testo, a zatim ga podelite na 8 loptica.
Na pobrašnjenoj površini rastanjite loptice na krugove prečnika 21-22 cm ( to je malo manje od jednog velikog tanjira). Suv teflonski tiganj zagrejte na 5 (moj šporet ima 6 podeoka), i pecite po 10 sekundi sa obe strane. Ako vidite da zagorevaju u tih 10 sekundi, smanjite vatru za još jedan podeok. Ređajte u tanjir jednu na drugu i do posluženja ih možete nečim prekriti.
Posluživanje
Savet
Nemojte ih zatvarati da se ne bi navlažile, već samo npr. prebacite alu foliju preko njih.
Predlog za posluživanje
Budite maštoviti- meso, šampinjoni, razni umaci od pavlake, majoneza, luka, prženi krompirići….
I ja imam problem što ih uvijek ne mogu naći , pogotovo u manjim trgovinama. Slučajno sam radila jedan recept i jako mi se sviđale te “palačinke ” koje sam upotrijebila kao tortilju i samo napunila nadjevom. Ne pucaju !
Vrlo rado i često spremam mexičku hranu, jedino mi tortilje predstavljaju problem… probal asam milion recepata, mana svih je što se pečene tortilje brzo suše i pri savijanju pucaju :((( Reci mi, kako se ove ponašaju!? Hvala! :)
Kako je tebi ispao recept?
3