Brzo, jednostavno i vrlo ukusno - više i ne treba za ljetni užitak!
Brzo, jednostavno i vrlo ukusno - više i ne treba za ljetni užitak!
Sastojci
Priprema
Tortelline skuhajte u kipućoj slanoj vodi 10-tak minuta.
Dok se tortellini kuhaju, u tavi na maslinovom ulju prodinstajte sitno sjeckan luk. Neka "ostakleni", pa dodajte sitno nariban korijen celera.
Dodajte grašak - ako je zaleđeni, nemojte ga odleđivati, samo ga ubacite u tavu i sve dobro promješajte.Neka se dinsta 10-tak minuta uz povremeno mješanje. Ne trebate podlijevati, jer će zamrznuti grašak pustiti tekućine, osim ako ne stavite svježi grašak - tada dodajte malo vode da sve ne zagori.
Paprike (ja sam koristila i babure i roge) operite, narežite na trakice, a rajčice ogulite i narežite na kockice, pa sve stavite u tavu, promješajte i pustite da se dinsta 10-tak minuta. Ako nema dovoljno tekućine od rajčice, dodajte 1 dcl vode. Posolit i popapriti.
Kuhanim tortellinama nemojte ocijediti svu tekućinu - ostavite malo i dodajte je povrću - malo će ga zgusnuti i povezati umak.
Posluživanje
Torteline stavite na tanjur, prelite povrće s umakom i posipajte naribanim parmezanom. Servirajte uz salatu po želji.
Uživajte u ovom laganom ljetnom jelu.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara