Slična nenadmašnoj reform torti, ali ipak izmenjena: umesto oraha kokos, uz još neke dodatke…
Slična nenadmašnoj reform torti, ali ipak izmenjena: umesto oraha kokos, uz još neke dodatke…
Sastojci
Priprema
Pripremiti biskvit. Umutiti dobro bjelanca sa šećerom. Ovo umutiti mikserom. Sada, umešati kokosovo brašno, lagano mešajući. Od ove mase ispeći dve kore, a pečene kore preseći vodoravno kako bi dobili 4 kore.
Pripremiti kremu. Umutiti dobro žumanca sa šećerom, a zatim kuvati na pari dok se ne zgusne. U kremu dodati istopljenu čokoladu i promešati da se ravnomerno sjedini sa kremom. Ostaviti kremu da se sasvim ohladi. Umutiti dobro maslac. Umutiti jednu kesicu šlag pene prema uputstvu sa kesice. Sjediniti sa ohladjenim kremom umućen maslac i šlag penu.
Umutiti jednu kesicu šlag pene sa kašičicom nes kafe (u granulama – ne kuhanu). Kafa će dati šlagu finu aromu.
Umutiti drugu kesicu šlag pene.
Filovati tortu pripremljenom kremom. Gornju koru takodje prekriti kremom, a zatim, premazati šlagom kome je dodata nes kafa. Drugu kesicu šlaga, bjele boje, ostaviti za ukrašavanje torte, prema vašoj želji …
Posluživanje
Ovu tortu sa kokosom, često sam pravila na radost mojih ukućana: jednom bez čokolade, drugi put bez šlaga, treći put bez nes kafe…sve varijante su odlićne! Probajte i bićete oduševljeni !
Kako je tebi ispao recept?
14